Solrosbröllop

Min kära kusin och hennes engelsman gifte sig vid vattnet här i Tomta och det var en underbar vigsel. Jag hade fått äran att göra deras bröllopstårtor och det var första gången jag gjorde tårta till 120 personer! Temat för bröllopet var solrosor och naturmaterial.

Genom att göra sin egen marsipan och utgår från mandelmassa, får man ett lätt melerat resultat, inte så kritvitt som det kan vara när man köper vit marsipan. Det gick väl ihand med temat och det är faktiskt ganska enkelt att göra. Dekorationerna bestod sedan av solrosor och ett band av juteväv (samma återfanns i dukningen på borden) samt brudpartes initialer. Så här blev resultatet:

Den minsta av de 5 tårtorna, vilken skars upp av brudparet vid honnörsbordet

Jag var lite feg med att bygga upp tårtan på höjden, var orolig för att moussefyllningen skulle vara för lös. Men de stora blommorna gav en piffig känsla ändå.

Här syns meleringen i marsipanen bra.

Tårtan bestod av vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och Geishafluff samt täckt med smörkräm.

Tack för att jag fick vara en del av er dag!

Musse piggs klubbhus

När Loke fyllde 4 år önskade han sig en tårta av Musse piggs klubbhus. Kul tänkte jag och tillsamman skapade vi det här:

Förutom tårtan gjorde vi cake-pops med nutellasmak, med små musseöron på.

Loke var noga med att det skulle vara en stor och blå tårta och han verkade nöjd.

Tårtan består av vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och geishafluff, sedan täckt med marängsmörkräm och marsipan. Själva klubbhuset är en saftig chokladbotten täckt me smörkräm och marsipan. Huvud och fot är modellerat med puffat ris som blandas i smälta marshmallows och sedan täckt med sockerpasta.

Snart fyller lillasyster Belle 2 år - då blir det Mimmi istället :)!