Välkommen!

Här tänkte jag lägga upp bilder från mina bakprojekt, tips på bra recept och tekniker. Samtidigt kommer jag att beskriva hur mitt dekorationsintresse går från hobby till verksamhet. Efter min första kurs i tårtdekoration fattade jag beslutet att det här vill jag göra mer av! Nu är planerna att bygga om ett litet hus på vår tomt till bakstuga och till senhösten 2012 hoppas jag vara igång. Men mycket ska hända innan dess och det kan man följa här på bloggen.

Bakat har jag gjort så länge jag kan minnas, men sen vi fick vårt första barn har intresset för tårtor, cupcakes och dekoration eskalerat. När vår son Loke firade sin första födelsedag gjorde även jag min första "figurtårta". Han fick en gul Nalle Puh tårta med färgad marsipan. Kanske inget jag är stolt över idag, men Karin 2009 kände sig mycket nöjd :).

Året därpå provade jag att täcka min första tårta med sugarpaste. Jag hade läst någonstans att för att få ett riktigt slätt resultat skulle en nybörjare täcka med två lager sugarpaste och varje lager skulle vara minst 7 mm. Det slutade med nära 2 cm sugarpaste och en tårta som vägde bly! Men insidan var god i alla fall och Loke var väldigt förtjust i den:

När Loke fyllde 4 hade intresset för Blixten McQueen växt till stora mått och som tur är hade även mina kunskaper gjort det med... Det blev en fin och smaklig skapelse enligt Loke:

2 veckor senare firade lillasyster Belle sin första födelsedag med prinsesstårta:

Jag lär mig nya saker hela tiden och älskar att prova nya metoder och smaker. Inom kort tänkte jag lägga upp mina vanligaste recept på bottnar, fyllning och smörkräm.

Kul att du hittat hit!